มะขามแขก

• ชื่อสามัญ (EN): asam gelugur
• ชื่อสามัญ (TH): มะขามแขก
• สกุล (Genus): garcinia
• วงศ์ (Family): clusiaceae

รายละเอียด

มะขามแขกเป็นไม้ยืนต้น สูงได้ถึง 20 เมตร ใบเรียงตรงข้ามกันรูปไข่แกมรูปขอบขนาน ดอกมีสีขาวถึงชมพูอ่อน ผลกลมแบน ผิวขรุขระ มีรสเปรี้ยวจัด เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และมีการปลูกอย่างแพร่หลายในมาเลเซีย อินโดนีเซีย และไทย ผลอ่อนใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหาร ให้รสเปรี้ยวอมฝาด นิยมใช้ทำแกง น้ำพริก และขนมหวาน ผลแก่สามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม เครื่องดื่ม หรือผลไม้อบแห้ง นอกจากนี้ ยังมีสรรพคุณทางยา โดยใช้เป็นยาระบาย แก้ท้องผูก และช่วยลดน้ำหนัก