มังคุด

• ชื่อสามัญ (EN): mangosteen
• ชื่อสามัญ (TH): มังคุด
• สกุล (Genus): garcinia
• วงศ์ (Family): clusiaceae

รายละเอียด

มังคุดเป็นไม้ผลยืนต้นที่สำคัญของไทย มีลักษณะเด่นคือ เปลือกผลหนาสีม่วงเข้ม เมื่อสุกจะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อในมีสีขาวนวล กลีบผล 4-8 กลีบ เป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานสด และแปรรูปในหลายเมนู มังคุดมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศไทย อินโดนีเซีย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ ประโยชน์และความสำคัญของมังคุดมีหลากหลาย ทั้งในด้านโภชนาการ โดยมีวิตามินและแร่ธาตุสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารแซนโทน (Xanthones) ซึ่งมีฤทธิ์ทางยาหลากหลาย เช่น ต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และอาจมีส่วนช่วยในการป้องกันมะเร็ง นอกจากนี้ เปลือกมังคุดยังถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมยา เครื่องสำอาง และสีย้อมธรรมชาติ