ส้มแขก

• ชื่อสามัญ (EN): garcinia
• ชื่อสามัญ (TH): ส้มแขก
• สกุล (Genus): garcinia
• วงศ์ (Family): clusiaceae

รายละเอียด

ส้มแขกเป็นพืชสมุนไพรที่มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้ต้น สูงได้ถึง 20 เมตร มีใบเดี่ยว เรียงตรงข้ามกัน รูปรีถึงรูปขอบขนาน ดอกมีสีขาวถึงเหลืองอ่อน กลีบดอก 4 กลีบ ผลกลมหรือรูปไข่ มีรสเปรี้ยวจัด การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด: ส้มแขกมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สามารถพบได้ในหลายประเทศ เช่น อินเดีย ศรีลังกา ไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย ประโยชน์หรือความสำคัญ: ผลส้มแขกมีสารสำคัญคือ HCA (Hydroxy Citric Acid) ซึ่งมีสรรพคุณช่วยในการลดน้ำหนัก โดยไปยับยั้งการสะสมไขมัน และลดความอยากอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ อีกด้วย ผลส้มแขกยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำส้มแขกแช่อิ่ม แยม หรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว