กุ้ยฉ่ายกระเทียม

• ชื่อสามัญ (EN): garlic chives
• ชื่อสามัญ (TH): กุ้ยฉ่ายกระเทียม
• สกุล (Genus): allium
• วงศ์ (Family): amaryllidaceae

รายละเอียด

กุ้ยฉ่ายกระเทียมเป็นพืชล้มลุกที่มีเหง้า ลำต้นเป็นกอ ใบมีลักษณะแบนยาว สีเขียวเข้ม มีกลิ่นฉุนคล้ายกระเทียมและหัวหอม ดอกออกเป็นช่อทรงกลม มีกลีบดอกสีขาว ออกดอกในช่วงฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง **การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออก โดยเฉพาะในประเทศจีน และได้แพร่กระจายไปยังภูมิภาคอื่นๆ ทั่วโลกที่สภาพอากาศเหมาะสม **ประโยชน์หรือความสำคัญ:** เป็นพืชผักสวนครัวที่นิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายเมนู ทั้งผัด ต้ม หรือเป็นเครื่องเคียง มีสรรพคุณทางยา ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ นอกจากนี้ยังเป็นไม้ประดับที่สวยงามและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ