ข่อต่อสเปนเฟอร์

• ชื่อสามัญ (EN): spanish joint-fir
• ชื่อสามัญ (TH): ข่อต่อสเปนเฟอร์
• สกุล (Genus): gnetum
• วงศ์ (Family): gnetaceae

รายละเอียด

ข่อต่อสเปนเฟอร์ (Gnetum gnemon L.) เป็นพืชในวงศ์ Gnetaceae มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้พุ่มหรือไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ลำต้นตรง ใบเรียบ ออกตรงข้ามกันเป็นคู่ๆ รูปไข่หรือรูปรี ปลายแหลม โคนใบมน สีเขียวเข้ม ดอกออกเป็นช่อแยกเพศอยู่บนต้นเดียวกัน หรือแยกต้น ผลเป็นผลสด มีลักษณะกลมรี หรือรูปไข่ สีแดงอมส้มเมื่อสุก การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด: มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และหมู่เกาะแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ สามารถพบได้ในป่าดิบชื้น ป่าชายหาด และพื้นที่ใกล้แหล่งน้ำ ประโยชน์และความสำคัญ: ใบอ่อนของข่อต่อสเปนเฟอร์สามารถนำมารับประทานเป็นผักได้ทั้งดิบและสุก มีรสชาติอร่อย นิยมนำไปทำยำ หรือปรุงอาหารอื่นๆ ในบางท้องถิ่น ผลสุกสามารถนำมารับประทานได้เช่นกัน แต่ส่วนใหญ่จะนำไปแปรรูป เช่น ทำเป็นขนม ทอดกรอบ หรือดอง เป็นต้น เมล็ดสามารถนำไปสกัดน้ำมันได้ นอกจากนี้ ข่อต่อสเปนเฟอร์ยังเป็นพืชที่มีความสำคัญทางวัฒนธรรมและเศรษฐกิจในบางพื้นที่